Daman Shrivastav: Melbourne Chef med indisk oprindelse modtager prisen "Citizen of the Year".

En kok med indisk oprindelse i Australien har leveret gratis mad til trængende lige siden COVID-19-pandemien brød ud. Baseret i Melbourne samler den 54-årige Daman Shrivastav midler ind til en foodtruck for at hjælpe ham med at levere måltider til hjemløse og trængende.

Byen Whittlesea i det nordlige Melbourne tildelte Daman Shrivastav prisen for Årets borger den 28. oktober 2021.

  Daman arbejder i øjeblikket som Culinary Arts Lektor ved Box Hill Institute og bor med sin familie i South Morang, Melbourne. Daman har arbejdet på 5- og 7-stjernede hoteller, overlevet Golfkrigen, været frugtplukker på en appelsinfarm og gjort det hele. Daman mener, at hver af de faser, han havde været igennem, har gjort ham til et bedre menneske. Daman er født i Gorakhpur i Uttar Pradesh og voksede op i Delhi. I 1982 afsluttede Daman sit diplom fra Institute of Hotel Management og fik senere et job hos Oberoi Hotels i Delhi. Et par måneder senere var Daman flyttet til Bagdad for at arbejde for Al Rasheed Hotel. I 1984 flyttede Daman til London og afsluttede et Diploma of Professional Cookery fra Westminster College. Daman blev i London i tre år og arbejdede med The Dorchester og The Savoy. Daman vendte tilbage til Indien i 1988 og fortsatte med at arbejde med Maurya Sheraton og Maurya Oberoi i Delhi. Al Rasheed nåede ud til Daman med endnu et tilbud, denne gang til en ledende stilling. Et par måneder senere skete Golfkrigen. Mens andre rejste til deres hjemlande, besluttede Daman at blive tilbage i Irak og lave mad til de civile sammen med sit hold. Da tingene var tilbage til det normale, besluttede Daman at flytte tilbage til Indien. Daman nåede frem til Amman på vej tilbage, tog Daman et frugtplukningsjob på en appelsinfarm. Ejeren af ​​gården var tilfældigvis i familie med den daværende konge af Jordan, Hussein bin Talal. Daman blev anbefalet af gårdejeren til en lokal, der ønskede at åbne en fransk restaurant, og blev ansat i 1992 og var tilbage på restaurantlinjen. Det var i 1995, at Daman flyttede til Australien. Fra at arbejde i et hospitalskøkken til fine middage, rykkede Daman gradvist op ad stigen. I 2008 åbnede Daman sit eget sted. Daman har leveret gratis mad til de hjælpeløse og de strandede, såsom de internationale studerende i Australien, og han har tjent uselvisk under hele COVID-19-pandemien. Daman lavede omkring 150 måltider om dagen i sit hjemmekøkken og brugte sin bil til at distribuere måltiderne til de hjemløse. Kosmopolitisk til kernen, Australien forbliver et topvalg for personer, der ser på muligheder for at migrere oversøiske. Australiens immigration forventes at se et post-pandemisk boom. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- RELATEREDE Australiens dygtige immigrationspointberegner – Tjek din berettigelse nu! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- Hvis du ønsker at migrere, studere, investere, besøge eller Arbejde i udlandet, tal med Y-Axis, verdens nr. 1 immigrations- og visumfirma. Hvis du fandt denne blog spændende, kan du måske også lide... Indiske migranter er det næststørste immigrantsamfund i Australien